SELSKAPSMENY
Selskapsmenyen gjelder fra 15.april
Selskapsmeny // Set menu
Forretter // Starters
Stekte kamskjell med appelsinkokt fennikel og hummersaus
Fried scallops with orange, fennel and lobster sauce
Melk, bløtdyr, sulfitt, skalldyr
Hovedretter // Main courses
Bakt kveite med squash, brokkolini, spinat og smørsaus “Vin Jaune”
Baked halibut with squash, broccolini, spinach and beurre blanc “Vin Jaune”
Fisk, melk, sulfitt
Eller // Or
Tørrmodnet kjøtt fra TT Meat med bakt sellerirot og grønn peppersaus
Dry-aged meat from TT Meat with baked celeriac and green pepper sauce
Sulfitt, selleri, melk
Dessert
Sjokoladefondant med karamellisert banan, peanøttcrumble og rømmeis
Chocolate fondant with caramelized banana, peanut crumble and sour cream ice cream
Melk, egg, hvete, peanøtt
2-retter; hovedrett & dessert 595,- // 2 courses; main & dessert 595,-
3-retter 795,- // 3 courses 795,-
Prisene forutsetter at hele selskapet velger den samme menyen.
Vi legger til rette for vegetarianere, menyforslag fås på forespørsel.
Meny, antall og eventuelle matallergier ønsker vi senest 3 virkedager før besøksdato.
No Show/endringer etter dette kan belastes med kuvertpris.
Vi tar forbehold om endringer i meny og pris etter tilgang på råvarer.